Surveillant d'autoclaves /Conducteur de stérilisation F/H

L'entreprise

Entreprise familiale à forte notoriété, solidement implantée depuis plusieurs générations, nous sommes positionnés sur des produits qualitatifs liés à la mer. 

Nous fabriquons nos produits, des conserves de poisson haut de gamme et les distribuons au travers d’un réseau de plus de 80 magasins de vente en direct et sur notre site e-commerce. Nous avons développé une marque forte, porteuse de valeurs associant authenticité et innovation.

Aujourd'hui, nous sommes une grande PME qui a la volonté de rester une entreprise à taille humaine. Nous privilégions la simplicité dans les échanges, l'esprit de convivialité et la proximité avec les équipes.

Nos effectifs varient en fonction des différentes saisons, aussi bien en production qu'en magasin.

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) conducteur/trice d'autoclaves pour la stérilisation des produits fabriqués.

Rattaché(e) au Responsable d'atelier et intégré dans une équipe de 3 personnes, vous êtes le garant d'une étape critique qui permet de garantir la sécurité alimentaire de nos fabrications.

Après une période de formation, vous aurez comme principales missions:

- Assurer la conduite d'autoclaves pour effectuer la stérilisation des produits fabriqués.

- Définir les données de programmation, régler les paramètres des équipements.

- Organiser la zone et coordonner vos activités avec les étapes amont et aval de la stérilisation.

- Suivre et respecter les procédures de contrôle et de sécurité.

- Effectuer des prélèvements aléatoires et réaliser les différents contrôles pour vous assurer que les produits sont conformes.

- Assurer le suivi de la traçabilité.

- Suivre des indicateurs de performance.

Prise de poste souhaitée dès que possible. Une formation aux spécificités du poste est prévue à votre arrivée.

Travail à temps complet (35h) du lundi au vendredi

Horaires : alternés matin/journée/après-midi du lundi au vendredi, période de travail de 8h, en journée continue.

CDD d'une durée de 6 mois. Poste évolutif.

Avantages: mutuelle/ participation.

Profil recherché

Véritable homme/femme de terrain, vous disposez d'une première expérience en agroalimentaire et êtes rigoureux, pragmatique et dynamique.

Vous êtes quelqu'un d'autonome et vous avez la capacité d'organiser vos activités. 

Une première expérience à la maitrise d'une étape critique d'un process de fabrication agroalimentaire serait appréciée.

Des connaissances en microbiologie alimentaire et/ou traitement thermique seraient un plus. 

Réf: badf85bd-8946-4f9a-af53-fd7af3a55225